tag:blogger.com,1999:blog-6752178945541951452024-03-06T05:12:45.463+02:00Santsikierros - ruokaa reippaalla kädelläSantsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.comBlogger216125tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-23929361283269521502022-03-22T19:42:00.000+02:002022-03-22T19:42:18.315+02:00Vappu Pimiän kukkakaalisalaatti<p>Miten mainio pieni <a href="https://www.meillakotona.fi/artikkelit/vappu-pimian-kukkakaali-kurkkusalaatti-on-superhelppo-uusi-hittiruoka" target="_blank">salaatti</a>! Sopii lounaan pohjaksi vaikkapa munakkaan oheen. Tai sitten iltapalaksi. Tai lisukesalaatiksi. Tästä tuleva määrä ei ole kovin iso, joten kannattaa harkita annoksen suurentamista, jos mielii saada tästä evästä useammalle aterialle. I</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoF5Lujfq4vsmt8BRJabyWzocMI_fNVKSFNwiopEsesV6PD83Tu6ZdWxItNqH9o7uU4ooIJnWWVmJNJot5v7f5EaKOpOcPbEVV5If4Uzoe6M3JJqztZSJoRodHUglrhFNgzLMaKk31nyRGRwc86AMPdFXLj8Odr_pcuiqpbj_x0bcqvaLq2TlDNNd/s4032/salaatti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoF5Lujfq4vsmt8BRJabyWzocMI_fNVKSFNwiopEsesV6PD83Tu6ZdWxItNqH9o7uU4ooIJnWWVmJNJot5v7f5EaKOpOcPbEVV5If4Uzoe6M3JJqztZSJoRodHUglrhFNgzLMaKk31nyRGRwc86AMPdFXLj8Odr_pcuiqpbj_x0bcqvaLq2TlDNNd/w640-h480/salaatti.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>1/2 kukkakaali</p><p>1/2 kurkku</p><p>1/2 chili </p><p>1/2 yksikyntinen valkosipuli</p><p>kourallinen korianteria</p><p>3 - 5 rkl riisiviinietikka</p><p>1 - 3 rkl paahdettua seesamöljyä</p><p>2 - 3 hyppysellistä suolaa</p><p>mustapippuria</p><p><br /></p><p>Viipaloi kurkku, silppua kukkakaali. Pilko chili, valkosipuli ja korianteria. Pistä kaikki kulhoon ja mausteet päälle. Anna tekeytyä 1/2 h.</p>Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-48878977357038015192021-08-22T20:41:00.004+03:002021-08-22T20:46:02.352+03:00Mitä tehdä tummenneista banaaneista? Tietysti mehevä banaanikakku!Muutama banaani oli päässyt tummenemaan eikä ruuan laittaminen roskiin tunnu hyvältä ajatukselta. Niinpä pistin Googlen laulamaan ja aloin etsiä pätevän oloista banaanikakun ohjetta. Kakulle oli kaksi kriteeriä: ainesten tuli olla sellaisia, että niitä löytyy kaapista ja kakun on oltava mehevä. Tällainen kakku löytyikin <a href="http://cebicinkeittio.blogspot.com/2013/06/maailman-paras-banaanikakku.html" target="_blank">Cebicin keittiö</a> -blogista. Muuten noudattelin ohjetta, mutta kuohukerman korvasin rahkalla ja vanilliinisokerin vaniljasokerilla.<div><br /></div><div>Huom! Kakku näyttää kuvassa ja todellisuudessa tosi tummalta. Se ei silti ole palanut eikä maistu hiukkakaan palaneelta.<br /><div><br /></div><div>Tässä ohje sellaisena kuin minä sen tein. Kakun kerrotaan olevan parasta parin päivän päässä leipomisesta, mutta kyllä se meillä katosi parempiin suihin ihan samana päivänä :-)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp4LegHPgu4Qj1eWG8ratlijwSmVB43cfDtKJ6Q-tMBSuY8v4DHQ5Uoqj3L9Xt4fy5UIAtHuFhmJkje69dzY9V-lY_Js1DHmCKh9I1HlWMgU-aMD0mFqNEKQeAJthyphenhyphenhOX-ydSYK3du9OQ/s2048/banaanikakku.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1445" data-original-width="2048" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp4LegHPgu4Qj1eWG8ratlijwSmVB43cfDtKJ6Q-tMBSuY8v4DHQ5Uoqj3L9Xt4fy5UIAtHuFhmJkje69dzY9V-lY_Js1DHmCKh9I1HlWMgU-aMD0mFqNEKQeAJthyphenhyphenhOX-ydSYK3du9OQ/s320/banaanikakku.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>2 kananmunaa</div><div>2,5 dl sokeria</div><div>2 banaania muussattuna</div><div>2 tl leivinjauhetta</div><div>1 tl ruokasoodaa</div><div>2 tl vaniljasokeria</div><div>1/2 prk maitorahkaa</div><div>150 g oivariinia sulatettuna</div><div>2,5 dl vehnäjauhoja</div><div>kanelia</div><div><br /></div><div><span style="background-color: white; font-family: Cambria; font-size: 15.4px; text-align: justify;">Sekoita kaikki aineet isolla lusikalla kulhossa, sekoita joukkoon oman maun mukaan kanelia. Taikina on kuohkeaa ja löysähköä. Voitele ja korppujauhota vuoka, kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. </span></div><div><span style="background-color: white; font-family: Cambria; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; font-family: Cambria; font-size: 15.4px; text-align: justify;">Kakku tummuu päältä kauniisti, älä säikähdä. Kokeile kypsyyttä tikulla, kypsästä kakusta ei jää taikinaa tikkuun. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista. Päälle voi siivilöidä tomusokeria, kun kakku on jäähtynyt.</span></div><div><br /></div></div>Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-75296911969187418492021-08-04T21:52:00.001+03:002021-08-04T21:54:07.455+03:00Harissa-kana-enchiladat<p>Pitkästä aikaa tuli vastaan niin hyvä resepti, että oli pakko kaivaa kone esiin, jotta tämä ohje jää muistiin. Ohje on alkujaan peräisin <a href="https://dashofmandi.com/harissa-chicken-enchiladas/" target="_blank">Dash of Mandi</a> -sivustolta. Tästä määrästä tulee neljälle hengelle jonkinmoiset annokset, mutta ei olisi pahitteeksi, jos ruokaa olis ollut vähän enemmän. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfTpdLRCcsBWRN1M9lno-d_Q2slehPgdZ02idC4-6NvaaCoWMcJbR46Ismr4G1mzPsDZwAZNhTb61PkhqD18RIY_JwDMRuAZvQY9AODG8Q0dIJy_FQET30Yy7vaxYuP5JfrixY45iMh0/s2048/IMG_9237.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="2048" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfTpdLRCcsBWRN1M9lno-d_Q2slehPgdZ02idC4-6NvaaCoWMcJbR46Ismr4G1mzPsDZwAZNhTb61PkhqD18RIY_JwDMRuAZvQY9AODG8Q0dIJy_FQET30Yy7vaxYuP5JfrixY45iMh0/w640-h416/IMG_9237.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><b>Harissa-kastike</b></p><p>1/2 rkl oliiviöljyä</p><p>1 yksikyntinen valkosipuli silputtuna</p><p>1/2 dl kanalentä</p><p>1 rkl harissatahnaa</p><p>1 - 1,5 dl tomaattimurskaa</p><p>1/2 dl kookoskermaa</p><p>puoli chilipalkoa pienittynä (tai chilijauhoa)</p><p>kuminaa (meillä ei ollut, joten en laittanu)</p><p>1/2 tl smoked paprika -maustetta</p><p>suolaa ja pippuria</p><p>Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja laita valkosipuli ja chilimurska sinne minuutiksi. Lisää tomaattikastike, kanaliemi, harissa, kookos ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen n. 5 minuuttia ilman kantta. Laita sivuun odottamaan.</p><p><br /></p><p><b>Enchiladat</b></p><p>6 kpl tortillalettua (ehkä ens kerralla 8 kpl)</p><p>1 rkl oliiviöljyä</p><p>1/2 dl silputtua sipulia</p><p>1 jalapeno (tai pari miedompaa pepperonia, joita me käytimme tän tilalta)</p><p>4 dl nyhdettyä kanaa (paistoin kanankoivet, 800g uunissa ja revin niistä lihat irti)</p><p>1 pkt mustia papuja huuhdottuna</p><p>vajaa desi tomaattimurskaa</p><p>1/2 rkl harissa-tahnaa</p><p>0,75 dl kanalientä</p><p>2 rkl kookoskermaa</p><p>3 rkl pilkottua korianteria</p><p>1 tl oreganoa</p><p>1 tl kuminaa (ei ollut)</p><p>suolaa (huom! Kanaliemessä on jo suolaa suht hyvin)</p><p>2 dl juustoraastetta (laitoin cherddarin ja mozzarellan sekoitusta)</p><p>korianteria päälle</p><p>limeä päälle</p><p>(päälle voi laittaa myös esim. avocadoa ja pilkottua punasipulia).</p><p><br /></p><p>Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Joko voitele sopiva vuoka öljyllä tai tee niin kuin mä tein, että laitoin vuoan pohjalle leivinpaperin.</p><p>Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää sipuli ja jalapeno / pepperoni. Anna pehmentyä n. 3 minuutin ajan (ei haittaa, vaikka olisivat pidempäänkin).</p><p>Lisää loput aineet pannulle ja anna kiehua 5 - 6 minuuttia.</p><p>Pistä 1,5 desin verran täytettä kunkin tortillaletun sisälle ja kääri rullalle niin, että sauma tulee alaspäin.</p><p><br /></p><p>Laita rullien päälle harissa-kastike ja siihen päälle juusto.</p><p><br /></p><p>Paista n. 20 minuuttia. Annosten päälle voi puristaa limeä ja ripotella silputtua korianteria. Ja siihen tosiaan voi sit lisätä kylkeen esim. punasipulia ja avocadoa jne. Joku salaattipetikin vois olla aika jees.</p>Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-6751329992775379752020-07-05T22:58:00.000+03:002020-07-05T22:58:08.992+03:00Texmex-salaattiKäly on tarjonnut muutaman kerran juhlissa erittäin hyvää texmex-salaattia. Kälyn salaatissa on lihana kana, mutta meillä oli valmiina jauhelihaa, joten käytimme sitä.<br />
<br />
Mahtavaa, miten itsessään kuivakat nachot suorastaan heräävät henkiin, kun ne pannaan osaksi salaattia!<br />
<br />
Meinasin seuraavalla kerralla laittaa sekaan myös korianteria. Ja ensi kerralla aion myös kokeilla creme fraichen maustamista - nyt laitoin ihan sellaisenaan ja hyvää oli näinkin.<br />
<br />
Tästä määrästä riittää n. 6 hengelle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaOPfygojUtVY6EoFrAaRKbhbJ_VeWvi2IdQF_fVdFHzq8CnK7JmvNYFNk9j4J2OUfrOxccfuBCCn1tzuUtCF-mwSRaAqG8ZBgZdttuwmR4un7o08UpqxQghS3UZxi-ciIe989GlRzQY/s1600/texmex.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1009" data-original-width="1600" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaOPfygojUtVY6EoFrAaRKbhbJ_VeWvi2IdQF_fVdFHzq8CnK7JmvNYFNk9j4J2OUfrOxccfuBCCn1tzuUtCF-mwSRaAqG8ZBgZdttuwmR4un7o08UpqxQghS3UZxi-ciIe989GlRzQY/s640/texmex.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
1 jääsalaattipussi<br />
1 kurkku<br />
3 tomaattia<br />
<br />
400 g vähärasvaista jauhelihaa<br />
1/2 pussia fajita-mausteseosta<br />
1/2 dl vettä<br />
1 paprika<br />
1 sipuli<br />
öljyä paistamiseen<br />
<br />
150 g maissilastuja murennettuina<br />
1 prk taco-kastiketta<br />
<br />
1 prk creme fraiche<br />
(pippuri<br />
suola<br />
sokeri<br />
valkosipulinkynsi)<br />
<br />
<br />
Revi kulhoon salaatti + pienityt tomaatti ja kurkku.<br />
<br />
Paista jauheliha ja mausta. Paista myös paprika ja sipuli.<br />
<br />
Laita kulhoon tuorejuttujen päälle paprikaa, sipulia, taco-kastiketta, maissilastupalasia ja creme fraichea. Pistä päälle jauheliha ja ripottele koko komeuden päälle maissilastuja.<br />
<br />
<br />Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-59296382997297942452020-07-05T22:45:00.001+03:002020-07-05T22:45:41.567+03:00Kari Aihisen coleslaw<br />
<div class="MsoNormal">
Sain useamman suosituksen Kari Aihisen <a href="https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/coleslaw-a-la-kari-aihinen/5661744#gs.9ha3ac" target="_blank">coleslawsta</a>, joten
pakkohan sitä oli kokeilla, coleslawin ystävä kun olen. Ja hyvää tuli! Meinaan testata ensi kerralla, voisiko tuota ranskankermaa korvata kevytkermaviilillä. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Salaatti kannattaa tehdä sen verran hyvissä ajoin, että se
ehtii makuuuntua muutaman tunnin. Toimii hyvin myös seuraavana päivänä.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtMpgogmjxP44WprtFdX46eKJwcCPhV5GfSiwpqpRXy35XvVTQWsvj-UP1xefccrK2h0jl4LkA-r3ejjFjKFEyvfXp0Wxug2ok70dyG9e4OOS_TIM2hD_cZxFo_QICTEOgE5N13PFdSFg/s1600/IMG_3669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtMpgogmjxP44WprtFdX46eKJwcCPhV5GfSiwpqpRXy35XvVTQWsvj-UP1xefccrK2h0jl4LkA-r3ejjFjKFEyvfXp0Wxug2ok70dyG9e4OOS_TIM2hD_cZxFo_QICTEOgE5N13PFdSFg/s640/IMG_3669.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 keskikokoinen kaali<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 porkkanaa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1½ dl majoneesia (Hellmans)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 dl ranskankermaa (tai kermaviiliä?)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 tl omenaviinietikkaa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 rkl Dijon-sinappia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 tl sokeria<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
¼ tl suolaa</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kuori kaalista pari ulointa kerrosta. Halkaise kaali,
leikkaa kanta pois ja suikaloi se mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kuori
porkkanat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kauli kaalia pyyhkeen sisällä jotta
kaali notkeentuu ja sen rakenne pehmenee.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sekoita majoneesi, ranskankerma, omenaviinietikka, sinappi,
sokeri ja suola. Kastikkeen kuuluu olla voimakkaan makuinen, makea ja hapokas,
sillä kaali ja porkkana imevät itseensä paljon makua!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nosta kaalisuikaleet ja porkkanaraaste isoon kulhoon, kaada
päälle kastike ja sekoita hyvin. Peitä kulho tuorekelmulla tai kannella ja
nosta jääkaappiin maustumaan.</div>
<br />Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-37203931562550089512020-07-05T21:05:00.000+03:002020-07-05T23:06:12.501+03:00Hanna G:n himonuudelit<br />
<div class="MsoNormal">
Kaveri oli kokeillut <a href="https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/63c76387-9db1-4769-8dbc-4018a6a690f2" target="_blank">Hanna Gullichenin nuudeliwokkia</a> ja suositteli sitä minullekin. Ja hyvää tuli! Nopea tehdä ja ihan terveellinenkin, joten päätyy vakkareihimme. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tästä määrästä riitti hyvä jos meidän perheelle (2 aikuista, 2 lasta), joten aineita saa olla enemmänkin kautta linjan.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kuva tulee seuraavasta satsista.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
nokare voita<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 rkl oliiviöljyä<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 purjosipuli<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1/2 varhaiskaali (500g)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
paketti pinaattia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 rkl seesamiöljyä<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 rkl riisiviinietikkaa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 rkl soijakastiketta<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
suolaa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
pippuria<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
chiliä<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
vehnänuudeleita 2 liuskaa <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 kananmunaa</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Käytä purjosipulista valkoinen ja vaaleanvihreä osa. Pilko
purjo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Leikkaa kaali ohueksi suikaleeksi ja huuhtele pinaatti.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla. Paista purjoa pari
minuuttia ja lisää mukaan varhaiskaali. Mausta kaali seesamiöljyllä,
soijakastikkeella ja riisiviinietikalla.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Lisää pinaatti, chili ja mausteita + ohjeen mukaan keitetyt
nuudelit.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kun homma on muuten valmis, lisää kokonaisuuteen raa’at
kananmunat ja pyöräytä sekaisin.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-90215978208362639042020-07-01T17:35:00.003+03:002020-07-01T17:35:26.107+03:00Kasviscurry à la KupoliOlen useasti päätynyt jäljittelemään työpaikalla tarjottuja ruokia, mikä kertoo tietysti hyvää työpaikkaruokalamme tasosta.<br />
<br />
Työpaikkamme Kupoli-niminen ravintola on nyttemmin jo valitettavasti muuttanut pois, mutta sen kasviscurry oli yksi näistä ruuista, jotka halusin ottaa mukaan kotiin. Ruoka on niin herkullinen, että minun oli pakko käydä pyytämässä ravintoloitsijalta ohjetta siihen. Saamani ohje oli uskoakseni pelkistetty versio heidän tekemästään ruuasta, mutta muutamien kokelujeni myötä olen päässyt varsin lähelle Kupoli-ravintolan makumaailmaa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSestic-BzwxiuMdumS-vXuhddVVdo5McJm30-qybu7QSQQEeeZn9rA7VU3pM82M0kngddxLc7GsDguHUovOMIIWmyy4GtUsF2upkr9PR3eON_XoRUjLM2pwq6SCE-cKtsREi8eYnODlE/s1600/PHOTO-2020-07-01-17-20-27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSestic-BzwxiuMdumS-vXuhddVVdo5McJm30-qybu7QSQQEeeZn9rA7VU3pM82M0kngddxLc7GsDguHUovOMIIWmyy4GtUsF2upkr9PR3eON_XoRUjLM2pwq6SCE-cKtsREi8eYnODlE/s640/PHOTO-2020-07-01-17-20-27.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
n. 6 annosta<br />
3 isoa porkkanaa<br />
1 lanttu<br />
1 iso sipuli<br />
2 yksikyntistä valkosipulia<br />
1 fenkoli<br />
1 munakoiso<br />
1 kesäkurpitsa<br />
3 rkl öljyä<br />
3 rkl punaista currytahnaa<br />
1 prk ruokakermaa<br />
1 prk kuohukermaa<br />
2 rkl kanafondi<br />
1 tl sambal oelek -chilitahnaa<br />
persiljaa<br />
jasmiiniriisiä<br />
<br />
Vähintään tuntia ennen seuraavaa vaihetta itketä munakoiso. Eli leikkaa munakoiso n. puolen sentin paksuisiksi palasiksi. Laita esim. leikkuulaudalle suolaa, munakoisopalat päälle ja ripottele suolaa vielä päällekin. Pyyhi itketyksen jälkeen suola pois talouspaperilla.<br />
<br />
Kuori ja paloittele vihannekset. Freesaa kasviksia öljy-curryseoksessa niin, että kovimmatkin ainekset (lanttu, porkkana) alkavat hiukan pehmetä.<br />
<br />
Laita kasvikset uunipataan ja lorottele kermat, kanafondi ja sambal oelek päälle.<br />
<br />
Laita n. 175-asteiseen uuniin useaksi tunniksi. Maista ja mausta tarvittaessa lisää. Heitä sekaan kourallinen pilkottua tuoretta persiljaa.<br />
<br />
Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-21147433527933997872020-06-16T18:43:00.003+03:002020-06-16T18:43:28.266+03:00Ceviche Lapin kaloista<iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/T7u0R-6aUJ4" width="560"></iframe><br /><br />Tässä videossa kalastetaan harjus Lapissa ja tehdään siitä kosken partaalla ceviche. Ihan loistavaa ruokaa eräolosuhteissa ja sitä voi tehdä kaikista lohikaloista. Kuhakin käy cevichen kalaksi, mutta se pitää ensin pakastaa. Ruoka valmistuu hyvin parissa tunnissa.MikaTVhttp://www.blogger.com/profile/17545917607531542724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-79068713688402168382020-06-14T14:33:00.001+03:002020-06-14T14:36:15.296+03:00Kirjolohen savustus sähkösavustimella<iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/oC38am1I5-4" width="560"></iframe>
Näin meillä savustetaan kirjolohi. Tehtiin video aiheesta ja tämän on muuten kuvannut vanhempi poikamme Joonas. <br />
<br />
Savustusaika on 45 minuuttia siitä lähtien, kun savustin ensimmäisen kerran tuprauttaa savua ilmaan. Savustuspurut voidaan maustaa viskillä tai konjakilla - se antaa mukavan pienen aromin kalaan. Savustuspurujen maustaminen on helpointa tehdä suihkepullolla. Purut kannattaa hieman antaa kuivahtaa ennen kuin tuuppaa ne savustimeen. Katajanoksan voi laittaa kyytiin mukaan.<br />
<br />
Savukalan suolaus me tehdään jälkikäteen, vaikka ennen savustustakin pistetään pieni ripaus sisään. Nahka on helppo irroittaa saksilla ja laittaa suolat perään. Sitten vaan annetaan hetken jäähtyä ja syödään heti tai laitetaan kylmään odottamaan myöhempää ruokailua.<br />
<br />
Sähkösavustin on helppo vehje savustaa kalaa kotonakin. Lämpö on tasainen ja hyvä lopputulos aina taattu.MikaTVhttp://www.blogger.com/profile/17545917607531542724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-31608267924680837862020-05-22T09:23:00.001+03:002020-05-22T09:23:35.934+03:00Silakan perkaaminen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/yX_fneI7WiU/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/yX_fneI7WiU?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
Silakan perkaamiseen ei tarvita sen kummempia apuvälineitä. Sanomalehteä kannattaa varata työalustan päälle ja joku kippo kylmällä vedellä täytettynä, jossa kalat voidaan huuhtoa. Suomut jäävät kuivuessaan kiinni pintoihin eli siksi lehti alle eikä esimerkiksi tiskipöydällä kannata perkausta suorittaa. Silakan perkaus käy ihan hetkessä paistovalmiiksi. Nopea leivitys ja paisto voi-öljy -seoksessa, niin hyvää tulee. Paistetut silakat voidaan syödä kokonaisena ruotoineen ja pyrstöineen päivineen.MikaTVhttp://www.blogger.com/profile/17545917607531542724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-9237187811212870852020-05-21T18:39:00.000+03:002020-05-21T18:39:12.136+03:00Silakan savustaminen sähkösavustimella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">Tässä oiva tapa savustaa tuoreita silakoita ihan sähkösavustimella, joka on muuten yksinkertainen vempain käyttää kenen vaan. Silakan savustusaika on 30 minuuttia tässä ohjeessa, jota on toistettu kerta toisensa jälkeen ja aina onnistunut hyvin. Silakan savustus lämpötila on aika vakio sähkösavustimessa eli sen vuoksi savustus onnistuu hyvällä prosentilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/d2C8sJmOyOQ/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/d2C8sJmOyOQ?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br /><br />MikaTVhttp://www.blogger.com/profile/17545917607531542724noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-39485197760515938302020-01-26T18:32:00.001+02:002020-01-26T18:32:10.640+02:00Hittitason kikhernemuhennosNew York Timesissa noteerattu, Maria Veitolan kokkaama ja <a href="https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-padat-ja-laatikot-vegaaninen/stew-eli-kikhernemuhennos" target="_blank">Soppa365</a>-sivustolle päätynyt kikhernemuhennos päätyi työkaverini kokeiluun. Ja sitä kautta minunkin lautaselleni. On muuten hyvää!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWSP9f-GfjzqtBN23RA28NsqbWxIEZAr8AwzKeOls1nTcuHxm6-xm12At3XhztpIEUEJuEoVWo_Bo0jHNB1Jr3-mMD6KJxaJYTtfvWme42p_uppa4tqwcNT9LMG2lnEzOyuPADnPQ0kXw/s1600/kikherne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWSP9f-GfjzqtBN23RA28NsqbWxIEZAr8AwzKeOls1nTcuHxm6-xm12At3XhztpIEUEJuEoVWo_Bo0jHNB1Jr3-mMD6KJxaJYTtfvWme42p_uppa4tqwcNT9LMG2lnEzOyuPADnPQ0kXw/s640/kikherne.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
1 sipuli<br />
1 yksikyntinen valkosipuli<br />
2 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna<br />
1/2 dl oliiviöljyä<br />
1 tl suolaa<br />
1 tl mustapippuria<br />
2 prk (a 230 g) kikherneitä<br />
1 1/2 tl kurkumaa<br />
1/2 tl - 1 tl chilikastuja<br />
2 prk (a 250 ml) kookoskermaa<br />
4 dl kasvis- tai kanalientä<br />
2 lehtikaalin oksaa<br />
1/2 ruukkua minttua<br />
luonnonjugurttia<br />
<br />
<br />
Pilko sipulit ja inkivääri. Kuumenna öljy korkeareunaisessa pannussa. Lisää sipulit ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua n. 4 min.<br />
<br />
Valuta ja huuhtele kikherneet ja lisää ne pannulle. Mausta seos kurkumalla ja chilillä. Paista herneitä pannulla n. 8 min sekoitellen. Kikherneet paahtuvat, maustuvat ja saavat väriä. Ota 2 dl kikherneitä erilliseen kulhoon tarjoilua varten.<br />
<br />
Murskaa osa pannulla olevista kikherneistä puulastalla, jotta kastikkeesta tulee täyteläinen muhennos. Lisää kookoskerma ja liemi. Hauduta muhennosta välillä sekoittaen n. 30 min.<br />
<br />
Leikkaa lehtikaalista pois paksut lehtiruodit ja silppua lehdet pienemmiksi paloiksi. Lisää kaali muhennokseen ja anna hautua n. 5 min. Mausta muhennosta ja lisää pippuria ja suolaa tarvittaessa.<br />
<br />
Ripottele ennen tarjoilua muhennoksen pinnalle paistetut kikherneet ja silppua pinnalle minttua. Tarjoile muhennos luonnonjugurtin ja basmatiriisin kera.<br />
<br />Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-66452843867300283832020-01-26T18:28:00.002+02:002020-01-26T18:28:51.752+02:00Makuhermoja hivelevä linssikeittoTässä linssikeitto, joka on hyvää ja terveellistä. Koska menekki on niin kova, tein tupla-annoksen. Tässä kuitenkin ohje alkuperäisessä koossa. Tässä <a href="https://hannamarirahkonen.fi/reseptit/maailman-paras-linssikeitto/" target="_blank">alkuperäinen lähde</a>, jota omassa ohjeessani pitkälti noudattelin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiFFWj0SezgC43p9e4hw7sWXodPYvYZ5gXNUKv_Ux4wzO1fwCJd0iwNGyb3RqHhaLsHgyhGm2cRtLKUxXiFC6DK55pzL2LQKuVUI5zMoEBH2OoCHVBgh1QW4VaAkvXaqv7M3FGqY_J_Ow/s1600/linssi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiFFWj0SezgC43p9e4hw7sWXodPYvYZ5gXNUKv_Ux4wzO1fwCJd0iwNGyb3RqHhaLsHgyhGm2cRtLKUxXiFC6DK55pzL2LQKuVUI5zMoEBH2OoCHVBgh1QW4VaAkvXaqv7M3FGqY_J_Ow/s640/linssi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
2 rkl Oivariinia<br />
1 yksikyntinen valkosipuli<br />
1 iso sipuli<br />
2 tl kurkumajauhetta<br />
1 tl inkiväärijauhetta tai rkl raastettua tuoretta inkivääriä<br />
1/2 tl cajun-mausteseosta<br />
1,5 rkl suolaa (lisää vähän kerrallaan, ettei tule ikäviä ylläreitä)<br />
3 dl punaisia linssejä kuivana<br />
800 g tomaattimurskaa (Mutti)<br />
1,1 l vettä<br />
2 dl kookosmaitoa tai -kermaa<br />
<br />
<br />
Mittaa linssit siivilään ja huundo, kunnes vesi ei ole enää sameaa. Kuori ja pilko sipulit. Lisää sipulit ja kuivat mausteet rasvan kera kattilaan ja kuulota pehmeiksi.<br />
<br />
Lisää joukkoon tomaattimurska ja vesi. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää linssit. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 30 minuuttia. Lisää lopuksi joukkoon kookosmaidon paksu osa. Anna lämmetä.<br />
<br />
Maista suola. Jos maku on valju, lisää suolaa vähitellen, kunnes maku natsaa.<br />
<br />
<br />Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-41224839271959179402020-01-26T17:26:00.000+02:002020-01-26T18:33:28.626+02:00Palak paneer kotijuustostaTyökaveri teki kerran nelihenkiselle naisporukalle tätä ruuaksi illanistujaisissa. 2 päivän sisällä tapahtuman jälkeen kaikki porukan jäsenet olivat tehneet tätä uudelleen kotona.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
1 1/2 tl garam masala -maustesekoitusta</div>
<div>
1 tl inkivääriä</div>
<div>
1 tl juustokuminaa</div>
<div>
1 tl jauhettua korianteria</div>
<div>
1/2 tl kurkumaa</div>
<div>
2 rkl voita</div>
<div>
2 rkl tomaattipyrettä</div>
<div>
1 pss tuoretta pinaattia</div>
<div>
1/2 - 1 tl suolaa</div>
<div>
1 pkt kotijuustoa</div>
<div>
2 dl maustamatonta jugurttia</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuumenna paistinpannu. Lisää kuivat mausteet pannulle ja anna kuumua hetki (katso, että eivät pala). Lisää sekaan voi ja tomaattipyre. Heiluttele hetki.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<div>
Pese ja pilko pinaatit. Lisää ne pannulle ja anna mennä kasaan. Mausta suolalla. Lisää jugurtti ja pilkottu kotijuusto. Anna muhia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tarjoile jasmiiniriisin kanssa. Lisukkeeksi sopii erinomaisesti esim. lehtikaali-omenasalaatti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-23439782609460340712020-01-26T16:49:00.000+02:002020-01-31T12:11:51.678+02:00Maukas tomaatti-mascarpone-keittoMiten tomaattikeitto voikaan olla näin hyvää! Hyvästä ruokamausta tunnettu ystäväni vinkkasi minulle tästä K<a href="https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/kasvis-keitot/lempean-tulinen-tomaattikeitto" target="_blank">odin kuvalehdestä</a> löytyvästä ohjeesta. Eikä ole edes vaikea tehdä. Kannattaa kokeilla!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV9NnS03RiPs_VqOR-JJkPmPeh2MXCEDMSI9mxZM3mRxGG-0tW-rZPBpsPMulKNHlnjWCZLl4mU_DRGhMCZMKzBRbkFTqBqEMkWwUcCPYfAQlY7EhrQHlTIYMG6Qd2Bl6Ofqm_W435x0g/s1600/PHOTO-2020-01-31-11-50-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="758" data-original-width="1024" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV9NnS03RiPs_VqOR-JJkPmPeh2MXCEDMSI9mxZM3mRxGG-0tW-rZPBpsPMulKNHlnjWCZLl4mU_DRGhMCZMKzBRbkFTqBqEMkWwUcCPYfAQlY7EhrQHlTIYMG6Qd2Bl6Ofqm_W435x0g/s640/PHOTO-2020-01-31-11-50-06.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
2 tlk (a 400 g) kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa (itse käytin Muttia ja toimi)<br />
5 dl kasvislientä (itse tein fondista)<br />
2 rkl oliiviöljyä<br />
1 iso sipuli<br />
1 iso yksikyntinen valkosipuli<br />
1 tuore chilipalko<br />
1 rkl sokeria<br />
1 tl kuivattua timjamia (meillä ei yllättäen ollutkaan, joten ripautin oreganoa)<br />
5 palaa vehnäpaahtoleipää<br />
100 g mascarponea (tai maustamatonta tuorejuustoa)<br />
parmesania<br />
(basilikaa)<br />
<br />
Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli reiluiksi paloiksi. Pilko chili (poista siemenet). Kuulosta sipuleita ja chiliä oliiviöljyssä kattilassa.<br />
<br />
Lisää kattilaan kuoritut tomaatit liemineen, kasvisliemi, sokeri, timjami ja paahtoleipäviipaleet.<br />
<br />
Anna kiehua miedolla lämmöllä vähintään tunti.<br />
<br />
Soseuta keitto täysin sileäksi.<br />
<br />
Lisää mascarpone / tuorejuusto ja lisää tarvittaessa suolaa.<br />
<br />
Tarjoile parmesanlastujen (ja basilikan) kanssa.Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-89378522940252426662019-08-23T15:08:00.000+03:002019-08-23T15:08:08.367+03:00<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/u-6RpnbNrXc/0.jpg" frameborder="0" height="259" src="https://www.youtube.com/embed/u-6RpnbNrXc?feature=player_embedded" width="460"></iframe></div>
<br />
<br />
Tässä kätevä vinkki yhden kalakaverimme näyttämänä. Roopen tyylillä ahvenen nylkeminen tapahtuu tosi näppärästi. Kalalta on "takki pois" ja lihat jäävät jäljelle. Kalan nahassa sisäpuolella on tunnetusti paljon makua ja jonkin verran rasvaa. Samoin makua on ruodoissa. Niistä kannatta keitellä kalasopan liemi, mikäli haluaa käyttää koko kalan hyväksi.MikaTVhttp://www.blogger.com/profile/17545917607531542724noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-9093233237333692172019-07-29T17:32:00.000+03:002019-07-29T17:32:01.075+03:00Hapanimelä kanaKävimme aikoinaan paljon kiinalaisissa ravintoloissa, ja siellä otin usein kantonin kanaa hapanimeläkastikkeessa. Kerran yritin tehdä sitä kotonakin ja lopputulos oli ok. Mut koin kanapalojen paneroimisen sen verran työläänä ja sottaisena, että ajattelin tehdä hapanimelän kanan ilman jauhojen kanssa pelaamista.<div>
<br /></div>
<div>
Alla oleva resepti on varioitu muutamista resepteistä ja vähän jotain omaakin säätöä. Riittää neljälle.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYaNg05ZawBEKs2XQvlkV1rFgT-U9rdeLvVboOe10Mg70HcnRHRaZuD2sdBU48yrQ-8cbrwi-bIvWfcOUsUBfOUaxAWO13emYke_jKsfuP2z-x-U35OKkPuPD_L185smUipprtI6-lQhg/s1600/kana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYaNg05ZawBEKs2XQvlkV1rFgT-U9rdeLvVboOe10Mg70HcnRHRaZuD2sdBU48yrQ-8cbrwi-bIvWfcOUsUBfOUaxAWO13emYke_jKsfuP2z-x-U35OKkPuPD_L185smUipprtI6-lQhg/s640/kana.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
400 - 500 g kanafilettä (joko fileitä tai suikaleita)</div>
<div>
1 rkl maissitärkkelystä</div>
<div>
n. 1 dl ananasmehua (parin ananasrengaspurkin mehut)</div>
<div>
1 prk säilykeananasta</div>
<div>
1 vihreä paprika</div>
<div>
1 punainen paprika</div>
<div>
1 sipuli</div>
<div>
1/2 dl sweet chili -kastiketta</div>
<div>
<br /></div>
<div>
kastike:</div>
<div>
1/3 dl sokeria</div>
<div>
1/3 dl tummaa sokeria</div>
<div>
1/2 dl omenaviinietikkaa</div>
<div>
1/3 dl ketsuppia</div>
<div>
2 rkl soijakastiketta (vähäsuolaista)</div>
<div>
1 yksikyntinen valkosipuli pilkottuna</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pilko kanat ja laita ne marinoitumaan sweet chili -kastikkeeseen (mukaan voi laittaa vähän valkosipuliakin).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita kastikeainekset keskenään. Pilko paprikat ja sipuli postimerkin kokoisiksi palasiksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Paista kanapalat öljyssä. Lisää joukkoon paprikat ja sipuli ja anna hiukan (ei liikaa) pehmetä. Ota pois pannulta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita maissitärkkelys ananasmehuun. Laita kastikeaineet pannulle ja sekoita ananasmehu joukkoon. Lisää kanat ja kasvikset sekaan ja anna muhia hetki.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tarjoile esim. jasmiiniriisin kera.</div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-90141566477150682662019-07-29T17:10:00.000+03:002019-07-29T17:10:02.125+03:00Paahdettu harissa-kukkakaali-kikhernesalaattiSöin hiljattain ravintolassa harissa-tahnalla maustettua kukkakaalia. Maut pelasivat hyvin yhteen, joten kävin metsästämään netistä harissa-kukkakaaliohjeita. Löysin oheisen Julia Toivola -blogin <a href="http://juliatoivola.com/paahdettu-harissa-kukkakaalisalaatti-avokadokastike/" target="_blank">ohjeen</a>. Tosi hyvä salaatti, joka on hyvää vielä seuraavanakin päivänä (jos muka jää).<br />
<div>
<br /></div>
<div>
1 pieni kukkakaali</div>
<div>
1 prk (240g) käyttövalmiita kikherneitä</div>
<div>
1 - 2 rkl harissatahnaa (löytyy valmiina kaupasta pienessä lasipurkissa)</div>
<div>
1 rkl oliiviöljyä</div>
<div>
salaattia</div>
<div>
rucolaa</div>
<div>
fetajuustoa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Kastike</b></div>
<div>
1/2 avocado</div>
<div>
2 rkl turkkilaista jugurttia</div>
<div>
1 kevätsipuli</div>
<div>
2 rkl oliiviöljyä</div>
<div>
2 rkl sitruunamehua</div>
<div>
pieni kourallinen korianteria</div>
<div>
suolaa</div>
<div>
1 - 2 rkl vettä</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Irrota kukkakaalista nuput. Valuta ja huuhtaise kikherneet.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita uunivuoassa kukkakaalit, kikherneet, oliiviöljy ja harissatahna niin, että maustetta on tasaisesti kukkakaalissa ja kikherneissä. Paahda uunin keskiosassa n. 25 min. Kääntele kerran paiston aikana.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Valmista kastike. Halkaise avocado ja kaavi puolet avocadosta kulhoon. Leikkaa keväsipulista vaalea osa silpuksi ja lisää loppujen ainesten kanssa kulhoon. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Jos on liian paksua, lisää vettä.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ota vuoka uunista ja anna aineiden jäähtyä hieman. Asettele lautaselle salaattia ja rucolaa, kauho päälle paahdetut kukkakaalit ja kikherneet. Silppua kevätsipulin vihreä osa ja ripottele salaatin päälle. Murenna haluamasi määrä fetajuustoa joukkoon ja viimeistele runsaalla määrällä kastiketta.</div>
Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-43531983600176518972019-07-06T21:47:00.001+03:002019-07-06T21:49:40.112+03:00Maukas ja terveellinen kaaliwokKotivinkistä löytyi kiinnostava resepti, jonka pääraaka-aineena ovat erilaiset kaalit. Testasin, tykästyin, muokkasin hiukan ja tykästyin vielä enemmän. Tässä ohje sellaisena kuin me sen teemme.<br />
<br />
Alkuperäisessä wokissa ei ole nuudeleita, mutta ne sopivat kokonaisuuteen hyvin ja tuovat mukaan ruokaisuutta. Pidän nuudeleiden määrän kuitenkin kohtuullisena, jotta alkuperäinen ajatus ei katoaisi. Oheissa kuvassa ei ole vielä mukana nuudeleita.<br />
<br />
Ja tuonne joukkoonhan voi livautella mitä vaan stailiin sopivaa. Esim. lehtikaali, kiinankaali, porkkanasuikaleet jne. sopivat komboon mainiosti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0d9jVmbQ8WT6PvVzyg-L_-_3VJ-BNcaVZ9fTaOxuu-_s9F8RJ0UPicygA5FqgXMKmMuTJ1QTX9FczS1dcyMt6xmrh7gabe_P0pHkLMp-Tw0L92xHKibTp199UC0dlrytU8Eg2FyLs6o/s1600/8d4d5de6-ed4a-4e48-85a3-1f84d3e603fd.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0d9jVmbQ8WT6PvVzyg-L_-_3VJ-BNcaVZ9fTaOxuu-_s9F8RJ0UPicygA5FqgXMKmMuTJ1QTX9FczS1dcyMt6xmrh7gabe_P0pHkLMp-Tw0L92xHKibTp199UC0dlrytU8Eg2FyLs6o/s640/8d4d5de6-ed4a-4e48-85a3-1f84d3e603fd.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
1 pieni parsakaali<br />
1 pieni kukkakaali<br />
300 g keräkaalia<br />
1/2 purjo<br />
1 yksikyntinen valkosipuli<br />
paistamiseen pähkinäöljyä ja seesamiöljyä<br />
1 - 2 kerää vermicelli-riisinuudelia<br />
<br />
<b>Kastike</b><br />
1 limen mehu<br />
2 rkl soijakastiketta<br />
1 rkl raastettua inkivääriä¨<br />
2 rkl sweet chili -kastiketta<br />
1 rkl kalakastiketta<br />
<br />
<b>Lisäksi</b><br />
1 dl suolapähkinöitä<br />
1 dl tuoretta korianteria¨<br />
<br />
Paloittele parsa- ja kukkakaali pieniksi nupuiksi. Suikaloi keräkaali ja pilko purjo. Raasta inkivääri ja pilko valkosipuli.<br />
<br />
Keitä nuudelit ohjeen mukaan.<br />
<br />
Paista ensin parsa- ja kukkakaalia. Lisää jonkin ajan jälkeen joukkoon keräkaali, purjo ja valkosipuli. Kun nuudeli on keitetty ja valutettu, heitä sekin joukkoon.<br />
<br />
Sekoita kastikkeen ainekset ja lorauta wokin sekaan. Lisää suolapähkinät ja korianteri. Sekoittele ja tarkista suola (tarvittaessa lisää suolaa tai kalakastiketta).Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-59159146520748370542018-07-30T18:14:00.000+03:002018-07-30T18:14:40.806+03:00Koh Samuin salaattiTyökaveri kertoi tehneensä sikahyvää Koh Samuin salaattia, jonka ohje löytyisi <a href="https://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000002817108.html" target="_blank">Hesarista</a>. Täytyihän sitä kokeilla! Ja erittäin hyvää tulikin - vaikka itse teimme ohjeeseen jotain muutoksia omien makumieltymysten ja kaapissa olevien raaka-aineiden pohjalta. Alla ohje sellaisena kuin me sen teimme.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qBLgKu_-LdfoOLs9eWTKrbZ0uSs-YLf6G_2jIPvW2u_Qj_ZPq5Mcx-GSJ3BtPeY9lZpstMovhbgLmgCjIJAk7QvrQh4rcepoA6WcyhiASWrBKfkoYPRAihgJrDgCInR8YhyphenhyphenOJ7wDL-c/s1600/IMG_5288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1237" data-original-width="1600" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qBLgKu_-LdfoOLs9eWTKrbZ0uSs-YLf6G_2jIPvW2u_Qj_ZPq5Mcx-GSJ3BtPeY9lZpstMovhbgLmgCjIJAk7QvrQh4rcepoA6WcyhiASWrBKfkoYPRAihgJrDgCInR8YhyphenhyphenOJ7wDL-c/s640/IMG_5288.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
200 g vermicelli-riisinuudeleita</div>
<div>
180 g katkarapuja</div>
<div>
1 sipuli</div>
<div>
1 yksikyntinen valkosipuli</div>
<div>
1 dl suolattuja cashew-pähkinöitä</div>
<div>
2 rkl rypsiöljyä</div>
<div>
1 ruukku tuoretta korianteria</div>
<div>
kourallinen ituja</div>
<div>
1/2 grillijuustoa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Kastike</b></div>
<div>
1 punainen chili</div>
<div>
2 tomaattia</div>
<div>
3 kevätsipulinvartta</div>
<div>
1 rkl kalakastiketta</div>
<div>
1 rkl limemehua</div>
<div>
1/2 rkl ruokokidesokeria</div>
<div>
2 tl tom yam -tahnaa</div>
<div>
1/2 tl suolaa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aloitetaan kastikkeesta. Poista chilistä siemenet ja pilko se murskaksi. Leikkaa tomaateista kanta ja poista siemenet. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Pilko kevätsipulinvarret ohuiksi renkaiksi. Yhdistä kastikkeen aineet ja anna odottaa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Keitä riisinuudelit ohjeen mukaan ja sulata katkaravut.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pilko sipulit ja kuulota niitä öljyssä. Lisää joukkoon paloitellut katkaravut ja paista hetki. Siirrä sivuun.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pilko grillijuusto ja paista se.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Murskaa pähkinöitä kevyesti morttelissa. Pilko korianteri.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita salaatin aineet keskenään ja sekoita kastike joukkoon. Maistele ja lisää makuja niin, että lopputulos on maukas. Esim. itse lisäsin vielä tämän jälkeen sekaan hiukan limemehua, sweet chili -kastiketta ja kalakastiketta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sopii nautittavaksi lämpimähkönä tai vaikka ihan viileänäkin.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-19156402094663522782018-07-30T14:19:00.001+03:002018-07-30T14:19:12.495+03:00Helpot ja hyvät hampurilaissämpylät (ja pihvit)<div>
Jos kaupan hampurilaissämpylät eivät innosta, nappaa itsellesi tästä resepti, jolla teet tosi hyvät hampurilaissämpylät. Ohje on peräisin <a href="https://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/sivumaku/blogi/itseleivotut-hampurilaissampylat/6235224" target="_blank">Sivumaku</a>-blogista ja alla sellaisena kuin me ne teimme. Lopussa vielä pari sanaa hampurilaispihveistä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfrvFSILutBYWU7UdMmkFiLLWWwEQzSDjCQ89_TSFhJWft-Kswob5H_X5YDAbYWS07gnareIGCucIuQPu7594joVDlEyl6bqzUKSknHnESspHCDLRBh_jEHTF4ZzjHucf6CNUbwanu8w/s1600/IMG_5255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfrvFSILutBYWU7UdMmkFiLLWWwEQzSDjCQ89_TSFhJWft-Kswob5H_X5YDAbYWS07gnareIGCucIuQPu7594joVDlEyl6bqzUKSknHnESspHCDLRBh_jEHTF4ZzjHucf6CNUbwanu8w/s640/IMG_5255.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Hampurilaissämpylät</b> (8 kpl)</div>
<div>
8 dl vehnäjauhoja</div>
<div>
0,5 dl maitoa</div>
<div>
2,5 dl vettä</div>
<div>
7 g kuivahiivaa</div>
<div>
40 g voita</div>
<div>
2 rkl sokeria</div>
<div>
2 tl suolaa</div>
<div>
3 kananmunaa</div>
<div>
seesaminsiemeniä (mieluummin paahdettuna, mut menee ilmankin)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita maito, vesi, suola, sokeri ja voi ja lämmitä niin, että voi sulaa. Sekoita mukaan dl jauhoja, johon on sekoitettu hiiva. Lisää jauhoja n. 4 dl ja vaivaa hyvin. Sekoita mukaan 2 munaa. Jatka vaivaamista ja lisää taikinaan jauhoja. Jatka vaivaamista niin, että taikina on sileä ja kimmoisa. Laita taikina kohoamaan pariksi tunniksi (tuntikin riitti).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele paloista sämpylöitä. Mieluummin littanahkoja, koska sämpylät kohoavat uunissa. Anna sämpylöiden kohota n. tunti ennen paistamista (lyhyempikin aika toimii). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Voitele sämpylät munalla ja ripottele päälle siemeneet. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Hampurilaispihveistä</b></div>
<div>
Miten saisi hampurilaispihvistä jämäkän, lihaisan ja maukkaan? Ettei siitä tule vetelä tai mauton. Mietin jo lihan jauhamista lihamyllyllä (mikä olisi varmaan toiminutkin hyvin). Mutta sitten päätin noudattaa näitä kahta ohjetta. Ja hyviä tuli!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Käytä riittävän rasvaista lihaa. Rasvaa saa olla n. 20 prosenttia.</div>
<div>
2. Älä lisää taikinaan muuta kuin mausteet eli suola ja pippuri. </div>
<div>
3. Paista pihvit grillissä. Tämä ei ole toki pakollista, mutta ei tee ainakaan huonoa pihvien maulle.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-48545137934419794332018-07-23T11:29:00.000+03:002018-07-23T11:30:06.368+03:00HaukimurekepihvitHaukea tulee, mutta mitä siitä tekisi? Tee murekepihvejä! Maistuvat koko perheelle, eikä ruodoista ole tietoakaan.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8uJynheB5-tRC9f7MFXZLhbD_AD7RseOzXNjlXg5TcGaOR-SnY-3nwq0VWY8sHuMuSjG66_1k5jJrLHMwZw_RzFHydynmzOsJmNQ5Ahx67aIaDir0tzgGcqRUvOg_u9M-aOyQOmeCm4/s1600/haukipiihvit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="847" data-original-width="1224" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8uJynheB5-tRC9f7MFXZLhbD_AD7RseOzXNjlXg5TcGaOR-SnY-3nwq0VWY8sHuMuSjG66_1k5jJrLHMwZw_RzFHydynmzOsJmNQ5Ahx67aIaDir0tzgGcqRUvOg_u9M-aOyQOmeCm4/s640/haukipiihvit.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
1 kg haukifilettä<br />
250 g lohta<br />
puoli nippua tilliä<br />
1 prk Creme Bonjour -kastiketta (yrttinen)<br />
vajaa desi korppujauhoa<br />
1 muna<br />
suolaa<br />
pippuria<br />
<br />
<br />
Aja kala lihamyllyn läpi. Tämä on kätevää, koska myllytyksen jälkeen ruodot katoavat sellaisiksi, ettei edes tällainen herkkäsuinen rouvashenkilö tunne niitä.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDq6CBt1mTBMohcURs8UwjoQkYID0QFAaQ-XCxIr8_TCMVEQf96r00ripvMp5vQKXy_1CuzIgw2d_DnWNCRrgjL-IoyhfoAN3gOktRlnjt5lUWkywNA7BUNNwVcHY6pmZ52lq0SFCxRlg/s1600/IMG_5698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDq6CBt1mTBMohcURs8UwjoQkYID0QFAaQ-XCxIr8_TCMVEQf96r00ripvMp5vQKXy_1CuzIgw2d_DnWNCRrgjL-IoyhfoAN3gOktRlnjt5lUWkywNA7BUNNwVcHY6pmZ52lq0SFCxRlg/s640/IMG_5698.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Lisää tilli, Creme Bonjour, korppujauho, muna ja mausteet kippoon kalan kanssa.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jG0KiDRSaP1DDGHrrdnDx16JQtq1q2pcBcp-B6lRUwck-N0SF04ndnEttFi3Pk5WYe0W-LBFvJ5gR7DsG_0cAO90Cl9_gnEMqGXttlqzdm4-16yFnjkzvWibDHyGBhHlh-8a_fqgWvw/s1600/IMG_5699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6jG0KiDRSaP1DDGHrrdnDx16JQtq1q2pcBcp-B6lRUwck-N0SF04ndnEttFi3Pk5WYe0W-LBFvJ5gR7DsG_0cAO90Cl9_gnEMqGXttlqzdm4-16yFnjkzvWibDHyGBhHlh-8a_fqgWvw/s640/IMG_5699.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Sekoita taikina tasaiseksi ja tee siitä pihvejä. Paista pihvit molemmilta puolilta voi-öljyseoksessa niin, että pinta ruskistuu. Sen jälkeen laita pihvit vuoassa uuniin 5 - 8 min, 150 astetta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixccSYXzztX1elE2S1PvKrb1ASSZcwg_fzYWSQ115wM4FPift41FapuRdeWBl1wGqIK1c9Id1HMoCICyq-fIkf1Ox2NLK7hyphenhyphen9wAM8sNH4Uq5I1RDqZFr5NEU3d9tMi_9IH69dHWZRCkXg/s1600/IMG_5700uusi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixccSYXzztX1elE2S1PvKrb1ASSZcwg_fzYWSQ115wM4FPift41FapuRdeWBl1wGqIK1c9Id1HMoCICyq-fIkf1Ox2NLK7hyphenhyphen9wAM8sNH4Uq5I1RDqZFr5NEU3d9tMi_9IH69dHWZRCkXg/s640/IMG_5700uusi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Pihvit maistuvat mainioilta esim. uusien perunoiden ja munakastikkeen kanssa.Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-73365651996150177442018-07-23T11:26:00.001+03:002018-07-23T11:26:27.987+03:00Hurmaavan hyvä vege-rendangTämän aivan ihanan curryn ohje löytyi <a href="https://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000005095564.html" target="_blank">Hesarin</a> sivuilta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxB0hg96Qtj2jmSgzcZCrRl_faaxM4kHLNpu37ZtWa06J9MiWOXGItCQUtfnHJEui_u2AzLQm6VmGIkE8uRpo2L1ZOpqAkF40QCXj4QXdd_5WZ3_NL-9dvxORz5gWuPdh2zQ73ugtQJwI/s1600/IMG_4404+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1600" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxB0hg96Qtj2jmSgzcZCrRl_faaxM4kHLNpu37ZtWa06J9MiWOXGItCQUtfnHJEui_u2AzLQm6VmGIkE8uRpo2L1ZOpqAkF40QCXj4QXdd_5WZ3_NL-9dvxORz5gWuPdh2zQ73ugtQJwI/s640/IMG_4404+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Maustetanha:</b><br />
4 shalottisipulia<br />
1 yksikyntinen valkosipuli<br />
3 punaista chiliä (ei laitettu näin paljon, koska lapset)<br />
2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna<br />
2 rkl sitruunaruohotahnaa<br />
2 rkl rypsiöljyä<br />
1 tl jauhettua kurkumaa<br />
1/4 tl jauhettua mustapippuria<br />
<br />
<b>Pataan:</b><br />
1 tlk (400g) kookosmaitoa<br />
1 rkl soijakastiketta<br />
250 g nyhtökauraa (tai härkistä)<br />
4 kaffirlimenlehteä (ei ollut meillä. Pantiin lopussa sekaan vähän tavallista enemmän limeä)<br />
2 rkl fariinisokeria (taidettiin laittaa loraus siirappia)<br />
1 tl suolaa<br />
<br />
<b>Lopuksi:</b><br />
1 lime<br />
tuoretta korianteria<br />
jasmiiniriisiä.<br />
<br />
Valmista ensin maustetahna. Kuori ja puolita sipulit. Kuori valkosipulit. Poista chileistä kanta ja halutessasi siemenet. Kuori ja raasta inkivääri hienolla terällä. Mittaa kaikki maustetahnan ainekset kulhoon ja aja tasaiseksi tahnaksi esim. sauvasekoittimella. Siirrä tahna pinnoitettuun kattilaan. Kuumenna 2 - 3 minuuttia sekoitellen.<br />
<br />
Lisää kookosmaito ja soijakastike, nyhtökaura, limenlehdet ja mausteet. Anna hautua kannen alla kuplien 30 minuuttia välillä sekoitellen.<br />
<br />
Keitä sillä välin jasmiiniriisi.<br />
<br />
Tarjoa rendang riisin kanssa ja purista päälle limemehua ja ripottele pinnalle korianteria.Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-85394121126056070242018-06-26T10:18:00.002+03:002018-06-26T10:18:55.239+03:00Korealaiset kanavartaat grillissäMaukkaat kanavartaat valmistuvat grillissä. Ohje on peräisin <a href="https://www.soppa365.fi/reseptit/kana-arjen-nopeat-grillaus-gluteeniton/korealaiset-kanavartaat" target="_blank">Soppa365</a>-sivulta. Muutamia muutoksia olen siihen tehnyt. Alla oma versioni<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmIaxsHvTPQ1o1lZJRH02L5n9ZqEx2_Uizl0T_EyHVudAOF9iVG-ec9YlSv5pThyphenhyphenN2UkPzsl9CJWQnK4k9ngrFYA5K9V2_hCJVz7lerCkZISeMUZoRwWJRacouUTurrO7wAP4Q3m0-qls/s1600/IMG_5795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmIaxsHvTPQ1o1lZJRH02L5n9ZqEx2_Uizl0T_EyHVudAOF9iVG-ec9YlSv5pThyphenhyphenN2UkPzsl9CJWQnK4k9ngrFYA5K9V2_hCJVz7lerCkZISeMUZoRwWJRacouUTurrO7wAP4Q3m0-qls/s640/IMG_5795.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
2 rkl korealaista chilitahnaa (en löytänyt, joten laitoin harissa-tahnaa. En ehkä ihan noin paljoa)<br />
2 rkl seesamiöljyä<br />
2 rkl vaahterasiirappia<br />
2 rkl soijaa<br />
1/2 tl suolaa<br />
700 g kanafileitä<br />
(korianteria)<br />
<br />
Sekoita mausteet keskenään. Pilko kanasta noin golfpallon kokoisia palasia ja kippaa marinadin sekaan. Laita jääkaappiin maustumaan.<br />
<br />
Työntele kanapalat varrastikkuihin ja grillaa. Valele vartaita mausteliemellä. Grillaa, kunnes pinta on saanut kivan värin ja kanat ovat sisältä kypsiä.<br />
<br />
Ripottele valmiiden vartaiden päälle korianteria.<br />
<br />
Itse näkisin, että näiden vartaiden kanssa on kiva tarjota jotain kastiketta. Tällä kertaa teimme itse <a href="http://www.santsikierros.com/2010/09/tsatsiki.html" target="_blank">tsatsikia</a>.<br />
<br />
<br />
<br />Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-675217894554195145.post-53437295752309497622018-06-26T10:17:00.000+03:002018-06-26T10:17:02.934+03:00Peruna-retiisisalaattiPerunasalaatti ilman majoneesia tai kermaviiliä? Tässähän se! Ohje on peräisin <a href="https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-arjen-nopeat-alkuruuat-salaatit/peruna-retiisisalaatti" target="_blank">Soppa365</a>-sivulta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhrVIWsXoYsXiBTTGVzgy8VwMOQ3Sd7h1zQQlgGmfQ-hmz14WMAubsViwsrGlKbmPfpgsYzNkLmxw9rbjxKxZ7YwEkXOCivTiX9vpsv575XJokZh-7ytgEKGhIhf5cOK8xUELVqFOK9EE/s1600/ruoka.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhrVIWsXoYsXiBTTGVzgy8VwMOQ3Sd7h1zQQlgGmfQ-hmz14WMAubsViwsrGlKbmPfpgsYzNkLmxw9rbjxKxZ7YwEkXOCivTiX9vpsv575XJokZh-7ytgEKGhIhf5cOK8xUELVqFOK9EE/s640/ruoka.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
1 l uusiapottuja<br />
150 g parsakaalia (tai broccoliinia)<br />
1 l pinaattia<br />
2 kpl kevätsipulinvartta<br />
1 nippu retiisiä<br />
<br />
Kastike:<br />
2 rkl dijon-sinappia<br />
1,5 rkl oliiviöljyä<br />
1 rkl valkoviinietikkaa<br />
<br />
1/2 tl mustapippuria<br />
1/2 tl suolaa<br />
<br />
Keitä, jäähdytä ja lohko perunat.<br />
<br />
Pilko parsakaali / broccoliini ja keitä 4 min suolatussa vedessä. Anna jäähtyä.<br />
<br />
Huuhtele pinaatti, pilko kevätsipuli ja pese ja pilko retiisi. Sekoita perunoiden ja parsakaalin kanssa.<br />
<br />
Tee kastike ja sekoita salaattiin. Mausta.Santsikierroshttp://www.blogger.com/profile/10308995808633218726noreply@blogger.com0