Poronkäristys ja muusi

Me tykkäämme käyttää poronkäristyksessä olutta. Kun oikein makuun pääsee, tätä ruokaa tulee vedettyä aikamoinen setti. Eipä muuta kuin itse ohjeeseen.

700 g poronlihaa
2 pkt pekonia
mustapippuria
suolaa
3 pulloa olutta

perunoita
voinokare
suolaa
maitoa

puolukoita
sokeria

Ruskista lihat ja laita pataan. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kaada päälle olutta niin, että lihat peittyvät reilusti. Hauduta mahdolisimman pienellä höyryllä 3h.

Keitä perunat ja vedä soseeksi survimella. Laita joukkoon liraus maitoa, nokare voita ja suolaa. Muussaa.

Tarjoa poronkäristyksen ja muusin kyljessä puolukkahilloa. Myös suolakurkut sopivat tähän komboon hyvin.