Kevyehkö mustikkaherkku

Jos on tottunut jälkiruokiin, kuten minä, täytyy arki-iltaisinkin saada ruuan päälle jotain herkkua. Mutta jos vetää joka ilta kauheita kaloripommeja, se alkaa äkkiä näkyä. Teimme pitkän aikaa makeannälkääni erilaisia pirtelöitä, mutta kerran kun maito oli loppu, teimme tämän "pirtelön ilman maitoa". Sen jälkeen olemmekin usein tehneet tätä arki-iltojen jälkkäriksi.

1 dl mustikoita
1 dl kevyttä vaniljajugurttia
2 rkl vaniljacremeä
1 rkl makeutusainetta

Laita jäiset mustikat kuppiin. Kaada päälle jugurtti, vaniljacreme ja makeutusaine. Sekoita ja anna sulaa niin, että mustikat ovat puolisulia. Suosittelen ehdottomasti käytettäväksi niitä kevyitä n. 40 cal/100g -jugurtteja tähän - tuon jugurtin maku sekoitettuna vaniljacremen makuun toimii paremmin kuin muiden jugurttien.

Taustoja

Ajatus blogista syntyi, kun huomasin kaipaamieni reseptien olevan aina hukassa. Niinpä päätin alkaa vähitellen siirää reseptejä sähköiseen muotoon. Huomasin, että tällä tavalla reseptit paitsi pysyvät tallessa ja ojennuksessa, ne myös kehittyvät. Olen kirjoittanut aina tarvittaessa resepteihin vinkkejä siitä, miten ruuasta saisi vielä parempaa.

Tähän blogiin en ole ottanut mukaan pahoiksi todettuja ruokia, vaan kaikki ovat sellaisia, että voisin tehdä niitä uudelleen. Mukana on joitakin vähän hienompia ruokia, mutta paljon myös ihan perusarkiruokaa.

Minä olen tämän blogin kirjuri, mutta laitamme mieheni kanssa ruokaa molemmat. Minä olen enemmän reseptien lueskelija ja etsijä, mies säveltää enemmän.