Omena-murupiirakka

Hyvä piirakka, luvattoman huono kuva. Unohtui nimittäin kuvan ottaminen... ihan viimeisen rääppimispalan kohdalla muistin kaivaa kameran esiin. Jos en väärin muista, resepti pohjauttuu Marien ohjeeseen (ja äkkiseltään vaikuttaa aineiltaan ainakin samalta).

1 pkt murotaikina

3 Granny Smith -omenaa
1/3 dl sokeria
1,5 tl kanelia
1,75 dl vaniljakreemijauhetta
4,5 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl omenasosetta

Muruseos (voi tehdä runsaamminkin):
1 dl mantelirouhetta
1/2 tl kanelia
25 g voita
1rkl (fariini)sokeria
1rkl siirappia

Esipaista pohjaa 10 minuuttia. Tee pohjasta mahd. ohut. Sunnuntai-murotaikina riittää paremmin kuin hyvin isoon lasiseen piirakkavuokaan.

Laita 1 x 1 cm omenapalat kulhoon ja mausta kanelilla ja sokerilla.

Levitä omenasose pohjan päälle. Kaada päälle vaniljakiisseli. Ripottele päälle omenat ja painele niitä hiukan.
Sulata rasva ja sekoita muruseoksen aineet. Ripottele piirakan päälle.

185 astetta n. 45 min (pidä vähintään tuo, jotta omenat pehmenevät).

Anna jäähtyä. Tarjoile vaniljakastikkeen tai jätskin kanssa.